ESPIRAL DE POLLO

Esta hecha de masa hojaldre pero se puede hacer con masa de empanadilla, y va rellena de pollo tal como la vi en el blog de Sal y Canela donde ella misma dice que la próxima vez la probara a hacer con masa de empanadilla. Acompañada de una ensalada se convierte en una gran cena. Nos gustó mucho y os animo a que la hagáis.








 Fuente: Sal y Canela

INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre 
2 puerros

3 pechugas de pollo

50 gr taquitos de jamón

1 cucharadita harina

1/2 vaso de leche

nuez moscada, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Cortamos las pechugas en trozos pequeños y las freimos. 

Pela,os  y lavamos  bien los puerros para que no queden restos de tierra. Los cortamos  en rodajas finas.

Freimos  los puerros, cuando empiecen a trasparentar, añadimos  las pechugas, removemos  y añadimos  los taquitos de jamón.

A continuación, añadimos la cucharada de harina y mezclamos bien, luego ponemos la leche y ligamos para que quede una ligera bechamel. Sazonamos con la nuez moscada. Dejamos  enfriar.

Cortamos el hojaldre en tiras, ponemos el relleno dentro, humedecemos los bordes con agua y vamos cerrandolos, enrollamos y vamos añadiendo  y uniendo las tiras

Pintamos  con huevo batido Llevamos  al horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos.