viernes, 31 de enero de 2014

CREMA DE GUISANTES


Es la primera vez que la prueba y la verdad que  me ha gustado mucho, mi hijo ha sido otro cantar. La probó pero sin mas porque me decía que el color que tenía no era muy apetitoso,  me ha dicho que le parecía unas cosas que no voy a nombrar, jejejeje. Pues él se lo ha perdido porque a nosotros sí que nos a gustado.

 Fuente: Libro Las recetas de la abuela de thermomix.

INGREDIENTES:
500 gr de guisantes
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
4 huevos
Sal
50 gr de aceite
600 ml de caldo de verduras

PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla y el ajo a vel. 6 durante 10 seg. Le agregamos  el aceite y programamos 7 mn temp. varoma vel. cuchara. Añadimos los guisantes y cocinamos 1 mn temp. varoma vel. cuchara. Ponemos el caldo de verduras y cocemos 10 mn a temp.varoma y vel. cuchara. Rectificamos de sal.
Trituramos a velocidad progresiva 5-7-9, durante 3 mn.
Llenamos el vaso con medio litro de agua y programamos 5 mn a temp. varoma y velocidad 1.
Ponemos los huevos en film transparente pintados con aceite, hacemos un paquetito y cerramos, pasados los 5 mn los metemos en el cestillo y cocemos 6 mn a la misma velocidad y temperatura.


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