viernes, 23 de enero de 2015

CREMA DE CALABACIN


Con el frío que hace que bien sienta una sopita calentica!!!!

INGREDIENTES:
2 calabacines 
1 patata mediana
1 cebolleta 
100 gr de queso crema 
200 ml de nata 
50 gr de aceite de oliva 
1 nuez generosa de mantequilla
600 ml de agua 
sal 

PREPARACIÓN:
Lavamos los calabacines y los partimos en varios trozos y lo ponemos en el vaso de la thermomix junto con la patata en cascos, la cebolleta y la sal. Agregamos el aceite y la mantequilla y sofreimos 10 mn varoma a vel 2. 
Añadimos el agua  y programamos 20 mn varoma vel 2. Echamos el queso crema y trituramos a velocidad progresiva 3-5-7 durante 2 mn.  Cuando la crema esté templada añadimos la nata y programamos 30 seg a vel 2. 


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