miércoles, 12 de noviembre de 2014

POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS


Ya estamos en otoño y va gustando algo caliente. Volvemos a los platos de cuchara que tanto me gustan.

INGREDIENTES:
2 botes de alubias blancas cocidas 
1 cebolla entera 
3 patatas medianas chascadas
Sal
Laurel
1 Pimiento choricero
Morcilla
Panceta 
Chorizo 

PREPARACIÓN:
En la olla rápida ponemos todos los ingredientes menos la morcilla. Cubrimos con agua un par de dedos por encima de las alubias. Cerramos y dejamos cocer a fuego lento durante 30-40 mn.
Destapamos la olla y agregamos la morcilla y dejamos unos minutos  yo no la pongo antes para que no se rompa. Quitamos el laurel, la cebolla y el pimiento choricero y servimos.


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