Una clienta me regaló esta lata de confit de canard (pato) y después de buscar varias recetas en internet, di con ésta que me convenció y mas simple imposible.
INGREDIENTES:
1 lata de confit de pato
Patatas
1 lata de champiñones
Sal, pimienta
Perejil
PREPARACIÓN:
Calentamos una olla con agua y sumergimos unos minutos la lata en agua, para que la grasa que envuelve la carne de pato de despegue de su grasa. Abrimos la lata y escurrimos los muslos. Vertemos un poco de grasa de la lata en una sarten y doramos los muslos unos 10 mn a fuego lento. Sacamos y reservamos.
Pelamos y cortamos en finas rodajas las patatas y el aceite de haber calentado los muslos freímos las patatas. Agregamos la lata de champiñones escurridos y rehogamos.
que rico tiene que estar!! habrá que probarlo!1 Bs.
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