En casa sólo la consumo yo, así que la suelo envasar en tarros pequeños para no cansarme siempre del mismo sabor.
INGREDIENTES:
800 gr de mangos
300 gr de azúcar
1 limón sin la parte blanca
3 gr de agar agar
PREPARACIÓN:
Pelamos el mango y lo partimos a trozos. Metemos el mango con el limón en el vaso de la thermomix 10 seg vel progresiva 5-7-9.
Añadimos el azúcar, el agar-agar y programamos 30 mn, temp 100º, vel 2.
Yo la he hecho varias veces, aunque para regalar, no me gustan los mangos como tal, sólo combinados en otros platos, aunque a la gente que se la regalado han dicho que le ha gustado mucho.
ResponderEliminarP.D.: cuando vaya al Corte Inglés compraré el agar agar..