TARTA MUSICO

 El lunes fue el cumple de mi hijo Daniel y como le gusta tanto la musica y sobre todo la guitarra, le hice esta tarta.  El fondant aun no es mi fuerte pero quedé muy satisfecha del resultado. Y el trabajo que tiene pues unos buenos ratos y mucha paciencia que es lo que me falta a mi. Jejejeje.  Si soy doña impaciencia, pero que le voy  a hacer. La tarta se la iba haciendo poco a poco por las tardes cuando el salía de casa y estaba pendiente de su vuelta para quitarlo todo del medio a su regreso. Tenía que ser una sorpresa.

La tenía que tener lista para el viernes ya que nosotros saliamos de viaje el sabado muy temprano para Grazalema, fin de semana motero.  Dani celebró el cumple en casa y me dijo a mi regreso que todos sus amigos le hicieron fotos a la tarta y que les gustó mucho a todos. Tanto que unas chicas le cortaron un trozo para llevarselo a su madre, qué ricas!!!.

 El bizcocho es de 20 cms  y es un Madeira Sponge Cake  (MSC) en cuanto al relleno hice un swiss meringue buttercream que pensé que le iba a gustar mas a los jóvenes y le añadí unas cucharadas de cacao puro  en polvo.  Es la primera vez que lo hago  y lo voy a adoptar porque me gusta mas que la buttercream. La copié del  magnífico blog  de Mar de "Como he puesto la cocina".