BIZCOCHO DE MANZANA

Este bizcocho de manzana  es un postre rápido de preparar, además es muy jugoso y tiene un  sabor a mantequilla que no dejara indiferentes vuestras papilas.

INGREDIENTES:

3 huevos

6 manzanas reinetas (yo he puesto 4 golden )

150 gr de azúcar

130 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 chorrito de brandy (yo no pongo)

200 gr de harina 

1 sobre de levadura Royal

un pellizco de sal 

PREPARACIÓN:

Poner la mariposa en el vaso de la thermomix. Batir  los huevos con el azúcar 3 minutos temperatura 37º velocidad 3. Quitar la temperatura, y programe el mismo tiempo y velocidad. Agregue la mantequilla y el brandy y mezcle 20 segundos en velocidad 1 y medio.

Añadir la harina, la levadura ,la sal y programar 10 segundos en velocidad 2 y medio.

Pelar las manzanas , partirlas en cuartos y filetearlas.

Echar la mezcla en un molde, y colocar encima los cuartos de manzana, repartidas por toda la tarta con la parte fileteada hacia arriba.

Introducir en el horno precalentado a 180º durante  25 ó 30 minutos.