TERNERA A LA JARDINERA

INGREDIENTES:

500 gr de ternera en trozos 

250 gr de guisantes congelados ( yo los puse frescos recién cogidos de mi huerta)

3 zanahorias 

1 cebolla grande

1 pimiento rojo 

1 vaso de vino blanco 

2 vasos de agua 

1 hoja de laurel 

1 pastilla de caldo de carne.

1 cdita de pimentón dulce

aceite de oliva 

1/2 cdita de fécula de patata

PREPARACIÓN:

Salpimentamos la carne, la ponemos en la olla con aceite de oliva y la doramos. Le añadimos las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla y le damos unas vueltas. Mientras vamos picando el pimiento y se lo añadimos. Le agregamos los guisantes, el vino , el laurel, el agua con la fécula disuelta en ella, el pimentón , la pastilla de caldo  y removemos todo muy bien.

Cerramos la olla y programamos menú carne , válvula cerrada. Si lo hacéis en una olla express contad unos 30 minutos desde que salga vapor por la válvula.

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