HABAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:

500 gr de habas desgranadas

150 gr de tiras de jamón serrano 

2 cebolletas

medio vasito de vino blanco

sal

PREPARACIÓN:

Se ponen a cocer las habas con sal( cuidado con la sal ya que el jamón es salado). Las escurrimos y mientras vamos calentando un poco de aceite de oliva. Le añadimos el jamón y volcamos las habas , el vino blanco y  damos unas vueltas a fuego mediano. Le echamos las cebolletas cortadas en trocitos pequeños , bajamos el fuego y dejamos que se vaya ablandando las cebolletas a fuego lento, removiendo de vez en cuando. 
Freímos unos huevos y a zampar!!!